แจกสูตรเมนูก๋วยจั๊บญวน หอมอร่อย อุ่นท้อง ขายดีแน่นอน

อาหารเช้า.. เป็นอาหารอีกประเภทที่น่าทำขายมากกว่าอาหารมื้ออื่น ๆ นะคะ  วันนี้แอดมินนำเอาสูตรอาหารเช้าอีกรูปแบบมาฝาก กับเมนู “ก๋วยจั๊บญวน” หรือ “ข้าวเปียกเส้น” มาฝากค่ะ  เมนูที่ทานแล้วอิ่มอุ่นท้อง กำลังพอดี  แม้จะมีที่มาจากเวียดนามแต่ก็ได้รับความนิยมในแถบอิสานไม่น้อย  ใครหาสูตรอาหารทำขายอยู่ มาลองเมนูนี้กันค่ะ

ส่วนผสมก๋วยจั๊บญวน

1.เส้นข้าวเปียกแบบสด 1ห่อ (จะตักได้ประมาณ 4-5 ถ้วย)

2.ซี่โครงหมู

3.หมูยอ

4.หอมเจียว

5.ต้นหอม

6.ผักชี

7.พริกป่น ใส่น้ำมันที่เจียวหอมด้วย

8.เกลือ

9.น้ำปลา



วิธีทำก๋วยจั๊บญวน

- ตั้งหม้อต้มน้ำ พอเดือดใส่เกลือ รากผักชี และซี่โครงหมูลงต้ม ประมาณ 45 นาที เพื่อให้กระดูกหมูเปื่อย และน้ำซุปรสอร่อย

- หลังจากนั้นใส่เส้นข้าวเปียกลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา ต้มประมาณ 15 นาที หรือจนเส้นสุก สังเกตุจากเส้นจะลอยขึ้น และมีลักษณะใสขึ้น ใส่หอมเจียวลงไป 1-2 ชต. (แบ่งไว้โรยหน้าด้วย)

- เวลาจะทาน ตักใส่ถ้วย ใส่หมูยอ หอมเจียว พริกป่น โรยหน้าด้วยต้นหอม ผักชี

เป็นอาหารที่เหมาะสำหรับทานมื้อเช้า หรือจะทานอุ่น ๆ มื้อเย็นก็ได้ อิ่มสบายท้องกำลังดี ทำก็ไม่ยากด้วยนะคะ



ขอบคุณภาพและสูตรอาหารจากคุณ Supaporn Kumnodnae