แจกสูตร กุ้งอบวุ้นเส้นในหม้อหุงข้าว ทำกินเองไม่ต้องง้อร้านไหน

ขึ้นชื่อว่าเมนูอย่าง “กุ้งอบวุ้นเส้น”  นึกว่าจะเป็นอาหารที่ยุ่งยาก ที่ไหนได้ เราทำทานเองในบ้านก็ได้นะคะ แค่มีหม้อหุงข้าวก็ทำได้แล้ว  ทำทานจนจุกแค่ไหนก็ได้ ไม่ต้องไปต่อคิวง้อร้านดัง ๆ อีกแล้วล่ะ  มาเตรียมส่วนผสมแล้วลงมือกัน

 

มาดูวัตถุดิบกันเลยค่ะ ประกอบด้วย วุ้นเส้น กุ้ง(แกะเปลือกผ่าหลัง) เบคอน i-chefหม้อดิน (ซองละประมาณ15หรือ18บ ไม่แน่ใจราคา ขึ้นฉ่าย เกล็ดพริกไทยดำ (เกลือไม่เกี่ยวนะคะ)

• ในซอง i-chef จะมีให้สองซอง เป็นซองซอสและซองพริกไทยดำ


• แช่วุ้นเส้นให้นิ่มแล้วนำมาคลุกกับซอสที่เขาให้มา (วุ้นเส้นห่อเล็กต่อหนึ่งซองกำลังพอดีค่ะ)


• เสียบหม้อหุงข้าวแล้ววางเบคอนเรียงลงไปก้นหม้อ


• เทวุ้นเส้นที่คลุกไว้ลงไป


• เทพริกไทยดำลง(ควรทุบก่อนนะ)


• วางกุ้งแล้วโรยด้วยเกล็ดพริกไทยดำ(ซื้อมาจากโลตัส)


• จากนั้นก็ปิดฝาทิ้งไว้ไม่ถึงสิบนาที (ตอนทำลืมจับเวลาค่ะ แต่น่าจะประมาณนี้) แล้วเปิดฝา โรยขึ้นฉ่าย


• ปิดฝาต่ออีกสักสองนาที สำเร็จ ตักใส่จาน พร้อมเสริฟ์รสชาติดีเยี่ยม

 

แค่นี้ก็ได้กุ้งอบวุ้นเส้นสูตรอร่อยแบบบ้าน ๆ ทำเอง ประหยัด กินได้จุใจทั้งบ้านเลยด้วยค่ะ

ขอบคุณภาพและสูตรอาหารจากคุณ Nidtayanid