ยำขนมจีน ใส่ปลาทู เมนูง่ายๆ แซ่บหลาย ใครชอบจัดเลย

ทานข้าวเที่ยงกันคะ เมนูง่ายๆ "ยำขนมจีน ใส่ปลาทู" แซ่บๆๆ ใครชอบจัดเลยจร้า

ส่วนผสม

ทำน้ำยำนะคะ

พริกป่น
น้ำตาล
ชูรส ( ไม่ใส่ก็ได้คะตามใจชอบ )
น้ำปลา
น้ำมะนาว
น้ำปลาร้า
ส่วนผสมทั้งหมดกะดูเองนะค่ะ

*ส่วนประกอบอื่น

เส้นขนมจีน
ปลาทูแกะ
ไข่ต้ม
หมูยอ
หรือเครื่องเคียงตามใจเราชอบคะ
ถั่วฝักยาวซอย
ถั่วพูซอย
ผักกระถิน
หรือผักต่างๆตามใจชอบเลยคะ

วิธีทำนะคะ

เริ่มทำน้ำยำก่อนเลยคะ 

1. เอาพริกป่นใส่ภาชนะที่เราจะใช้ยำ แล้วตามด้วยน้ำตาล มะนาว น้ำปลา น้ำปลาร้า ชูรส แล้วคนให้เข้ากันคะ 
2. นำปลาทูแกะ ถั่วฝักยาว ถั่วพู ลงไปคลุกกะน้ำยำ แล้วตามด้วยเส้นขนมจีน แล้วคลุกให้เข้ากันคะ เสร็จเรียบร้อยคะ ผักกะเครื่องเคียงตามใจชอบเราเลยคะ หรือจะทานกับผักสลัดก็อร่อยเหมือนกันค้า

Read More