แจกสูตรยำปลาทูสด ทำง่ายๆ อร่อยแซ่บถูกปาก

ปลาทู.. ปลามัน ๆ แสนอร่อย ที่ไม่ใช่แค่ทอดจิ้มน้ำพริกเท่านั้น แต่นำมายำก็แซ่บถูกปากไม่แพ้กันค่ะ  ทานง่าย ปรับรสชาติได้ตามต้องการ หรือจะทำขายก็ขายดีแน่นอน  มาลองทำกันค่ะกับ “ยำปลาทูสด”

 

ส่วนผสม

- ปลาทูสด (นำมาล้างแช่น้ำเกลือ แล้วนำมาทอด)

- พริกแดง คึ่นช่าย  ตะไคร้ ต้นหอม

- มะนาว น้ำปลา น้ำตาล ผงปรุงรส

 

วิธีทำ

- ทำน้ำยำด้วยการใส่น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาล ผงปรุงรส คนให้เข้ากัน ตามด้วยกระเทียม พริกแดงหั่น และปลาทูทอดที่แกะเอาแต่เนื้อลงตามไปคลุกเคล้าพอให้เข้ากัน

- ใส่ต้นหอม ตะไคร้ คึ่นช่าย  (ทุกอย่างหั่นฝอย ตามภาพ) คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จานพร้อมรับทาน ทานคู่กับผักต่างๆได้ตามใจชอบ



ขอบคุณภาพและสูตรอาหารจาก By. Aing